背景

うぃ。
先日ＴＶを見ていたら、料理人の方がこう言った。

料理のテクニックは経験を積めば上達する。が、大事なのは、「背景」である。

と。

この「背景」って、下積みする事でわかる「調理道具」の大事さだったり、「下準備」の大事さだったり、「お客様」の大事さだったり、「おもてなし」の「心」ってもんだと思うんすよ。俺は。

俺が言うのも何だが…その「背景」を持ち合わせていない選手が多い様に感じるんだよね。

辰吉丈一郎のエピソードでこんなんがある。

他のジムの会長やトレーナーが、出稽古の際に「辰吉とは一緒に練習させないでくれ。」と頼んだと言う。
てのは、怪我させられたりしたら…と言う危惧より、辰吉のハードな練習を見て、『プロ』としての自分の不甲斐なさを感じ、自信をなくして辞めてしまうケースがあったからだと言うのだ。

このエピソードは凄いよね。理解出来るもん。実は、俺の引退もこれに近い理由があったのも事実だしね（ま、これについては「井口会」の時にでも）。

話しがずれたが、要は「練習」が足りねぇんぢゃねぇの？って事。

な？俺が言うのも何だろ？